>  События   >  Новое киевское место — ресторан «100 лет тому вперед»
100 лет тому назад - ресторан в Киеве

Украинская кухня – это поэзия на кончике языка, на которую откликаются все вкусовые рецепторы, а кульминации достигает в желудке, даря чувство насыщения и желания прямо-таки станцевать от радости жизни, которая внезапно прорезается в душе. Ухх! Борщ с пампушками, соблазнительные варенички с вишней, шкварочки, и на сладкое – традиционный украинский узвар. Но в современном прочтении эта поэзия особенно хороша в ресторане «100 лет тому вперед», который в тестовом режиме заработал на ул. Владимирской в самом сердце Киева. Впервые в истории, Украина представляет высокую национальную кухню, о которой восторженно отзываются как украинцы, так и гости страны.

100 лет тому вперед — уникальное место

Если вы уже бывали в Украине и являетесь поклонником традиционной кухни, то вот он – ваш шанс открыть её для себя снова, с нетривиальными рецептами вкуснейших блюд в уникальном и по-домашнему уютном интерьере. Ресторан – детище именитого шеф-повара Евгения Клопотенко и основательницы «Новой Почты» Инны Поперешнюк.

Интерьер "100 лет тому вперед"

Старинные традиции украинской кухни причудливым образом переплетаются с авторским видением шеф-повара. Это не пренебрежение традициями, но их переосмысление на новый лад. Создавая неповторимое меню, авторы не без гордости отмечают, что им удалось построить современную украинскую кухню. Фантазия и кулинарная сноровка возродили кухню такой, которой она могла бы быть, если бы 100 лет назад ее развитие не остановили.

«Это все для того, чтобы показать вам то, как мы чувствуем Украину», — отмечает Евгений Клопотенко.

Почувствовать Украину можете и вы – отведав здешних супов, салатов, основных блюд и десертов. Гурманам придутся по душе карамелизированные пампушки, медовик, нуга, десерт с красной капустой и многое другое. Дизайн интерьера, сочетающий в себе интерьер традиционной украинской хаты, хай-тек и шебби-шик, располагает к приятному и расслабленному времяпровождению. Сдержанные тона интерьера, вместе с органично вписывающимися в него луговыми и полевыми цветами, позволяют ощутить Украину будущего – аутентичную, притягательную и невероятно эстетичную. Это определенно стоит увидеть и попробовать!

Оставить комментарий